Aluminiumtopf: Unterschied zwischen Kochgeschirr aus Aluminiumdruckguss, Kochgeschirr aus gepresstem Aluminium und Kochgeschirr aus geschmiedetem Aluminium

1. Vorteile von Aluminiumdruckguss

Mit Aluminium-Druckguss lassen sich unterschiedliche Wandstärken bei Kochgeschirr leicht realisieren, beispielsweise der dicke Boden des DruckgussesAuflaufform aus Aluminiumkann die Wärme gut verteilen und speichern, die dünnen Seitenwände können das Gewicht reduzieren und nicht zu viel unnötige Wärme aufnehmen und schließlich können die starken Kanten das Kochgeschirr stabil machen.Ein weiterer Vorteil von Aluminiumguss ist die weitgehende Materialspannungsfreiheit.Gießen Sie den Kocher zum Abkühlen in die Flüssigkeit, ein Umrüsten ist nicht erforderlich.Da sich Aluminium beim Erhitzen stark ausdehnt, ist es von Vorteil, wenn sich die im Kocher entstehenden Materialspannungen nicht durch Verformung verspannen.

Der Herstellungsprozess ist in der Regel teurer, ebenso wie das Endprodukt, er ist in der Regel viel teurer als die beiden anderen Produktionsarten.Darüber hinaus weist die Oberfläche von Kochgeschirr aus Aluminiumguss manchmal Spuren aus dem Gussprozess auf, also kleine Vertiefungen oder Spuren, die durch die Gussform entstanden sind.

Aluminiumtöpfe und -pfannen, die nicht aus Aluminiumguss, sondern gepresst oder geschmiedet sind.Dazu ein Stück AluminiumBratpfanne und Bratpfannenwird aus der Platte ausgestanzt und dann mit großer Kraft in Form gepresst oder kaltgeschmiedet.Darüber hinaus wird das Pressen vor allem bei recht günstigen Produkten eingesetzt, meist mit einer Wandstärke von nur 2-3 mm.

Kochgeschirr aus geschmiedetem Aluminium weist durch den Schmiedeprozess eine stabilere Materialstruktur auf, bei dem die auf das Aluminium ausgeübte Kraft deutlich größer ist als beim Pressen.Daher ist Kochgeschirr aus geschmiedetem Aluminium im Allgemeinen stabiler als Kochgeschirr aus gepresstem Aluminium.Beim Schmieden lassen sich auch komplexere Strukturen erzielen, etwa Verstärkungskanten, die eigentlich typisch für Aluminiumguss sind.

4. Nachteile von gepresstem und geschmiedetem Aluminium

Auch im kalten Zustand übt Kochgeschirr aus Aluminium bereits eine gewisse Eigenspannung auf das Material aus, da das eigentlich flache Aluminiumblech in die Form einer Pfanne oder eines Topfes gequetscht wird.Zusätzlich zu diesen Materialspannungen treten im Gebrauch auch thermische Ausdehnungsspannungen auf.Insbesondere bei extrem dünnem Aluminium kann sich der Boden unter extremen Bedingungen (z. B. Überhitzung oder sehr ungleichmäßige Erwärmung aufgrund falscher Positionierung auf dem Kochfeld) dauerhaft verformen.